范仲淹與豆瓣湯的故事
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時(shí)間：2025-11-22 07:41:49
蘇州民間有一味家常菜——雪里蕻豆瓣湯。淹豆這湯口味鮮美，瓣湯經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。范仲要想知道這道菜的淹豆由來(lái)，還得慢慢說(shuō)來(lái)!
大宋年間，瓣湯天津全套上門(mén)（全套資源）vx《134-8006-5952》提供外圍女上門(mén)服務(wù)快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達(dá)范仲淹官居相位，范仲因?yàn)闄?quán)奸作祟，淹豆被貶到延安任總兵。瓣湯
延安地處北宋與西夏的交界。兩國(guó)連年征戰(zhàn)，打仗合談，合談打仗，總是不得安寧。
延安終日黃沙滔滔，別說(shuō)莊稼長(zhǎng)不好，就連吃水都困難，況且另有敵人不斷騷擾。范仲淹到延安上任時(shí)，隨身帶了四個(gè)大行囊，別人以為是總兵的四季衣裳，現(xiàn)實(shí)上范仲淹是個(gè)有心人，四個(gè)行囊中裝的是菜種、豆種、筆墨紙硯和書(shū)籍。
范仲淹到了延安，一邊發(fā)動(dòng)士兵開(kāi)荒種地，將他帶去的種子播種在黃土里，一面苦練殺敵本領(lǐng)，將聚集在山溝里的農(nóng)民聚居在一路，現(xiàn)在的安塞、太平寨就是那個(gè)時(shí)候創(chuàng)建起來(lái)的。
功夫不負(fù)苦心人，范大人身先士卒，經(jīng)過(guò)兩年的努力，不僅邊防鞏固，人民生活也逐漸改善，西夏再也不敢輕舉妄動(dòng)了。
這一年，正是牛羊肥壯谷子黃的時(shí)候，西夏國(guó)主給范大人送來(lái)一封書(shū)信，提出要到延安看一看新修好的寶塔，信上特別提出，到時(shí)自帶干糧，決不打擾百姓。對(duì)于西夏國(guó)主前來(lái)拜訪，范大人求之不得，正好借此機(jī)會(huì)與西夏修好，便復(fù)書(shū)表示接待。
西夏國(guó)主來(lái)延安作客時(shí)，全城張燈結(jié)彩，范大人親自出城迎接。
客人進(jìn)了城，果然連茶水也不喝一口。范大人到城外番營(yíng)回訪，看見(jiàn)帳篷內(nèi)正在做菜，除了羊肉(mutton)、牛肉外，另有一種大塊頭的青菜，詢(xún)問(wèn)后才知道，那是西夏人最?lèi)?ài)吃的雪里蕻。
范大人與西夏國(guó)主閑談時(shí)，講起自己最?lèi)?ài)吃蠶豆，說(shuō)蠶豆出在江南，眼下延安也可以栽種了。青蠶豆鮮嫩味美，老蠶豆可以炒熟吃，作菜作糧都可以，西夏國(guó)主聽(tīng)了當(dāng)即要求看一看蠶豆是個(gè)什么樣子。
國(guó)主看了蠶豆，想吃蠶豆，可有言在先，不便直說(shuō)。范大人看透了對(duì)方的心思，當(dāng)即叫手下人拿來(lái)一斗蠶豆瓣，笑著說(shuō)：“大王愛(ài)吃雪里蕻，本帥愛(ài)吃蠶豆，為了將你的愛(ài)好和我的愛(ài)好合為一好，何不將兩樣?xùn)|西合做一道菜看一看味道如何?”西夏國(guó)主大喜：“蒙范大人不棄，敬請(qǐng)一試!”
范大人叫手下人用蠶豆瓣燒雪里蕻，香味四溢。吃的時(shí)候，西夏國(guó)主大加稱(chēng)贊：“妙極妙極，簡(jiǎn)直可以稱(chēng)作天下第一菜了!”范大人說(shuō)：“如此佳肴，乃漢番兩家合二為一所得，故而味道鮮美絕倫!”西夏國(guó)主聽(tīng)了高興地說(shuō)：“這便是兩好合一好，漢家番家只有友善相處，才會(huì)有快活的日子呀!”
范大人鎮(zhèn)守延安多年，邊境太平無(wú)事，西夏向大宋昂首稱(chēng)臣。之后，范仲淹因年事高，回蘇州安度晚年，又將雪里蕻的菜種帶了返來(lái)。現(xiàn)在江浙滬一帶農(nóng)村，廣種蠶豆與雪里蕻。人們吃著雪里蕻豆瓣湯的時(shí)候，就會(huì)念起范仲淹。
