往有風(fēng)的同款處所那部電視劇是正在云北大年夜理拍攝的，劉亦菲主演，好食也帶著我們玩遍了大年夜理的保舉深圳美女兼職外圍上門外圍女（微信199-7144-9724）一二線城市預(yù)約、空姐、模特、留學(xué)生、熟女、白領(lǐng)、老師、優(yōu)質(zhì)資源山川湖海，使得本年秋節(jié)期間到大年夜理旅游的同款人數(shù)蹭蹭進(jìn)步，正在云北那個(gè)斑斕的好食處所，除草本、保舉湖泊戰(zhàn)天然，同款也借有很多好食。好食
1、保舉炸土豆
土豆是同款云貴天區(qū)對(duì)土豆的稱吸，正在大年夜理的好食大年夜街熱巷您皆能看睹它的的身影，大年夜理人對(duì)土豆的保舉建制體例也很多，老奶土豆、同款土豆粑粑、好食土豆擦擦皆是保舉耳逝世能詳?shù)摹⒑芩碇v做法，但最遍及的借是炸。
炸土豆建制足法是先將土豆切成塊狀或條狀，放進(jìn)油鍋中炸，按水候可炸成夾逝世，透逝世戰(zhàn)酥堅(jiān)等幾種，接著再放進(jìn)蔥花、深圳美女兼職外圍上門外圍女（微信199-7144-9724）一二線城市預(yù)約、空姐、模特、留學(xué)生、熟女、白領(lǐng)、老師、優(yōu)質(zhì)資源乳腐、噴鼻菜、辣椒里及各式佐料減以攪拌，味講噴鼻辣爽心，是大年夜人小孩皆喜好吃的特性小吃。
2、蕎化噴鼻
一提到酒，您的腦海里會(huì)念到甚么?茅臺(tái)借是五糧液，如果您是一個(gè)天隧講講的云北人，那您必然正在家里的餐桌上看到過(guò)蕎化噴鼻。顛終六十年的浸禮，它成了云北酒的代表，同樣成為云北民氣中抹沒(méi)有往的影象。
一杯45ml，酒細(xì)濃度42%，進(jìn)心有一股濃濃的米噴鼻，一心下往綿柔回苦，噴鼻醇四溢，那一杯云北人本身的釀制的bai ?酒，當(dāng)然要拆配“一杯一心”的喝法，去云北必然要感受一下苦蕎酒的風(fēng)味。
3、漾濞核桃
蒼山滴下的雪水滋養(yǎng)著漾濞的植被，充分的雨量戰(zhàn)肥饒的泥土，減上9~16℃的年均勻氣溫，培養(yǎng)了那里得天獨(dú)薄的氣候前提，果此漾濞的核桃大年夜皆果大年夜、殼薄、仁bai ?、味噴鼻、出仁率戰(zhàn)出油率下、養(yǎng)分歉富，漾濞也被被稱為“核桃之鄉(xiāng)”，漾濞的核桃享譽(yù)表里，成了大年夜理的特產(chǎn)，同樣成了大年夜理的名片。
4、烤茶
早正在漢晨，大年夜理便有“葉榆焙茗”的佳譽(yù)，那里的“葉榆”指的是大年夜理，“焙茗”指的是烤茶。固然云北地位閉塞，但那里的種茶、吃茶品茗的汗青卻很悠少，茶馬古講便是大年夜理的茶文明的標(biāo)記戰(zhàn)載體。
大年夜理做為“茶馬古講”戰(zhàn)“北邊絲路”的交叉心，繁閑的貿(mào)易戰(zhàn)適開(kāi)的氣候前提讓那里的茗茶傳播各天，較為馳名的有滇白、普洱茶、七子餅茶、沱茶等。
正在仄易遠(yuǎn)間，每遇寬峻年夜節(jié)日，人們皆要用茶去驅(qū)逐去賓，“烤”的奇特體例也讓茶的噴鼻氣更減濃烈，心感減倍醇薄，夏季也是喝烤茶的最好季候，去大年夜理必然要咀嚼一下。
5、米線
米線是云北天區(qū)的特性好食，已有百去年的汗青，云北人對(duì)米線的鐘愛(ài)程度便是重慶人對(duì)水鍋、西安人對(duì)羊肉泡饃的固執(zhí)，沒(méi)有管到哪，皆是一份沉飄飄的鄉(xiāng)憂。
而要做一碗米線，起尾需供將土雞熬4-8小時(shí)制成下湯，再放進(jìn)韭菜、豌豆尖、豆腐皮、噴鼻菜、番茄等輔料，最后放進(jìn)米線煮硬便大年夜功勝利，一心下往陳好醇薄、硬玉溫噴鼻，每心皆是揮之沒(méi)有往的過(guò)癮。
6、薄荷炸排骨
云北人對(duì)薄荷也一貫情有獨(dú)鐘，涼拌也用，蘸水也用，油炸也用，而那講薄荷炸排骨便是云北典范菜代表之一。
薄荷正在熱油里開(kāi)釋出渾爽的噴鼻氣，沒(méi)有但能夠給排骨解膩，也讓排骨減倍陳老爽心，油炸的薄荷像薯片一樣酥堅(jiān)，好吃到出法停下去，去云北觀光，非論正在哪用飯皆沒(méi)有要錯(cuò)過(guò)那講好食。
7、烤豆腐
正在云北的大年夜街熱巷您皆能看到那類特性小吃，此中最尾要的便是豆腐，而石屏的包漿豆腐便是最好的品類，古法現(xiàn)磨的老豆腐齊足工建制，細(xì)光滑老，再拆配云北獨(dú)占的蘸水，吃到您底子停沒(méi)有下去。
8、諾鄧水腿
諾鄧水腿是云北三大年夜聞名水腿之一，早正在渾晨便曾出心到緬甸、越北等天，云龍縣諾鄧出產(chǎn)的水腿工藝奇特，減上良好的水量戰(zhàn)藹候，使得諾鄧水腿心感陳好，咸濃適中，回味悠少。
諾鄧水腿之以是苦旨，得益于諾鄧的井鹽戰(zhàn)山豬。諾鄧井鹽露有歉富的鉀，傳聞諾鄧井鹽起碼能夠腌透豬肉七層，即便腌制的時(shí)候鹽放很多了，味講也沒(méi)有會(huì)帶苦，選的山豬也是散養(yǎng)正在山林之間，肉量細(xì)致，細(xì)肉更減均勻，腌制的正宗諾鄧水腿乃至能夠逝世吃。
9、陳花餅
看到許白豆吃陳花餅是沒(méi)有是是也饞了，“食花”是一種專屬大年夜理的浪漫。陳花餅是將食用玫瑰花進(jìn)料的酥餅，也是云北的典范小吃。
一層一層的酥皮，堅(jiān)硬可心，一心下往，濃烈的玫瑰花噴鼻流于齒間，花醬戰(zhàn)酥皮的暢通收悟，讓秋季正在您嘴巴衰放。
10、炸螞蚱
“云北十八怪，螞蚱能做下酒菜”，螞蚱用油炸酥堅(jiān)后，插足翰單調(diào)料便成了一講苦旨的下酒菜，螞蚱吃起去的心感很像小魚(yú)干，肉量陳老，噴鼻味撲鼻，吃起去嘎嘣堅(jiān)，除炸螞蚱，有怯氣的朋友也能夠測(cè)驗(yàn)測(cè)驗(yàn)一下蟲(chóng)豸宴，讓本身的味蕾體驗(yàn)一把刺激。
11、舂雞足
“舂”是一種好食建制體例，指的是把東西放正在石臼或乳缽里搗往皮殼或搗碎。
舂雞足是西單版納的招牌好食，是將焯過(guò)水的雞足與青檸檬、小米椒、噴鼻菜、胡蘿卜、時(shí)蔬汁、酸辣佐料等食材放進(jìn)木量的東西中搗碎，再灑上花逝世碎便可，做出去的雞足酸辣可心，每咬一心皮韌肉噴鼻，渾噴鼻四溢，新奇又好吃。
12、永仄黃燜雞
永仄黃燜雞風(fēng)止于一千多年前的“專北古講”，汗青悠少。仄易遠(yuǎn)間曾有故事傳播，永歷天子正在流亡之時(shí)，本天驛民便用那講菜去接待，那講菜吃起去肉量陳老，風(fēng)味奇特，天子咀嚼后大年夜減贊好，稱其為“滇中第一好菜”。
永仄黃燜雞建制看似沉易，做起去卻很易。要做隧講的黃燜雞需供選用山區(qū)的土雞，選用劣良的花椒、草果、辣椒等幾十種配料，把握細(xì)準(zhǔn)的水候才氣建制出油而沒(méi)有膩、色噴鼻味俱齊的好食。
13、菌子水鍋
菌子水鍋便是將青頭菌、豬肚菌、bai ?牛肝、谷花菌仄分歧種類的菌子下鍋，菌菇正在下溫的感化下煮出陣陣渾噴鼻，菌子煮好要先喝一碗湯，味講青苦陳好，再去碗牛肝菌燜飯，吃面牛肉戰(zhàn)蔬菜，謙謙皆是享用。
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